09-06-2023
| Ёлки-палки | |
| Тип | |
|---|---|
| Год основания | |
| Расположение | |
| Ключевые фигуры | |
| Отрасль | |
| Продукция |
традиционная русская кухня, фаст фуд |
| Число сотрудников |
3 500 чел. |
| Сайт |
www.elki-palki.ru |
Ёлки-палки — сеть трактиров, созданная ресторатором Аркадием Новиковым в 1996 году.
Управляется ЗАО «Ланч». В 2007 году сеть была продана (предположительная стоимость 70 млн. долларов) «Альфа-Групп».[1][2]. В 2012 компанию «Ланч» приобрел холдинг «Г. М. Р. Планета гостеприимства»[2].
Содержание |
14 декабря 1996 года на Тишинской площади в Москве открылся первый трактир Ёлки-Палки. Изначально проект не планировался как сетевой, но уже в 1997 году открылся второй трактир.
В настоящее время рестораны сети открыты в Москве (35 ресторанов), а также франчайзинговые рестораны. По данной программе сейчас работает более 20 ресторанов сети во многих городах России: Санкт-Петербург, Тюмень, Екатеринбург, Одинцово, Уфа, Воронеж, Омск, Ульяновск, Владимир, Ростов-на-Дону, Тверь, Красноярск, Вологда.
В отличие от других сетей ресторанов быстрого питания, в сети трактиров «Ёлки-палки» предпочтение отдаётся традиционной русской кухне. Оформление ресторанов также часто бывает стилизованным под традиционный русский трактир.
Интерьером Московских трактиров «Ёлки-палки» являются: плетни, шкуры волков, чучела кабанов, куриц и петухов.
| Сети ресторанов быстрого питания в России | |
|---|---|
| Международные | McDonald’s • Burger King • KFC • Sbarro • Subway • Pizza Hut • Domino’s Pizza • Carl's Jr. • Papa John's • Cinnabon • Dunkin' Donuts • Hesburger • Starbucks • Costa Coffee • Quick • Baskin Robbins • Wendy’s • Grillmaster |
| Только в России | Крошка-картошка • Мистер картошка • Теремок • Русское бистро • Меленка • Ёлки-палки • Стардог!s • Грабли • Чайная ложка • Сковородка • Кофеин (бывш. Дони Доник) • Вилка-ложка • Шоколадница • Кофе Хауз • Traveler's Coffee • Едок • New York Pizza • China Town • Блин.ОК • Рубли • Алендвик • МакМастер |
Ёлки-палки.
