Бе́дренец (лат. Pimpinélla) — род многолетних, редко дву- или однолетних трав семейства Зонтичные (Apiaceae).

Распространение и экология

Распространён в тропических, субтропических и умеренных областях Европы, Азии, Африки и несколько видов — в Америке. На территории России и сопредельных стран более 25 видов, из них многие на Кавказе.

Широко распространён Бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga), растёт на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей.

Биологическое описание

Многолетние, иногда древеснеющие при основании, редко двулетние и однолетние травы, опушённые или голые.

Листья простые или дважды-, триждыперистые.

Цветки обоеполые. Лепестки одинаковые, голые, белые, редко розовые или пурпурные. Соцветия — сложные зонтики без обёрток. Чашелистики незаметные, лепестки обратно-яйцевидные с загнутой средней долькой.

Плод — яйцевидно-шаровидный или продолговато-яйцевидный, часто слегка сжатый с боков, с нитевидными рёбрами и 2—3 маслоносными ходами под каждой долинкой и несколькими ходами под комиссуральной плоскостью; белок семени на комиссуральной стороне прямой.

Значение и применение

Молодые листья его пригодны для салатов, корни используют как приправу к пище, плоды — как пряность.

Пастбищный корм для скота.

Из семян бедренца анисового (Анис обыкновенный) (Pimpinella anisum) получают эфирное (анисовое) масло.

Медонос.

Классификация

Представители

Род насчитывает около 150 видов^[3], некоторые из них (синонимика в этом списке не приводится)^[4][5]:

Таксономия

Род Бедренец входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).

Примечания

Литература

• Род 1014. Бедренец — Pimpinella L. // Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1950. — Т. XVI. — С. 422—445. — 648 с. — 3500 экз.

Ссылки

• Бедренец на сайте Энциклопедия декоративных садовых растений  (Проверено 4 апреля 2010)