Белокопы́тник холо́дный (лат. Petasítes frigidus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Белокопытник семейства Астровые.

Название

Встречаются также другие русские названия вида — Белокопытник северный и Белокопытник холодолюбивый.

В синонимику вида входят следующие названия:

• Nardosmia angulosa Cass.
• Nardosmia frigida (L.) Hook. — Нардосмия холодная, или северная, или холодолюбивая
• Petasites frigidus Macoun
• Tussilago frigida L. — Мать-и-мачеха холодная, или северная, или холодолюбивая

Коми называют это растение «лапкор», чукчи — «какыпак»^[3]. Названия на других языках: англ. Arctic sweet coltsfoot, дат. Fjeld-Hestehov, фин. Pohjanruttojuuri.

Распространение

Белокопытник холодный в диком виде встречается в северной части Западной Европы, на севере Европейской части России, в Сибири, в Приморье, на Сахалине и Курильских островах, а также на тихоокеанском побережье Северной Америки от Аляски до Калифорнии.

Растёт на заболоченных лугах, в сырых и заболоченных мелколиственных и смешанных лесах, на торфяных и осоковых болотах, в высокогорьях по берегам ручьев, в моховых и осоковых тундрах.

Растения вида Белокопытник холодный (Petasites frigidus) способны успешно расти в кислой тундровой дернине, чем объясняется устойчивое присутствие этого вида в зональных сообществах гипоарктических тундр. Кроме того, растения этого вида активно участвуют в зарастании сырых суглинистых оголённых субстратов^[4].

Биологическое описание

Корневище ползучее, длинное, толщиной от 4 до 10 мм.

Прикорневые листья треугольно-сердцевидные, заостренные, лопастные и глубоко выемчато-зубчатые; по сравнению с другими вида белокопытника некрупные — от 3 до 15 см в диаметре. Снизу — серовато-войлочные, сверху — почти голые.

Цветоносные побеги — опушённые, высотой от 10 до 40 см, к моменту созревания семян вытягиваются до 70 см. Стеблевые листья — чешуевидные, яйцевидно-ланцетные, длиной от 2 до 20 см.

Длина корзинки — 10—13 мм, ширина — 5—6 мм; соцветие густое, почти щитковидное.

Применение

Народы, живущие в Арктике, употребляют это растение в пищу: молодые цветоносы (напоминающие по вкусу сельдерей) и молодые листья — в сыром виде, корневища — в жареном^[3].

Участие в пищевых цепях

Белокопытник холодный — пищевое растение гусениц следующих бабочек:

• Scrobipalpopsis petasitis
• Papilio machaon brucei

Разновидности

Различают четыре разновидности Белокопытника холодного ^[5]:

• Petasites frigidus var. frigidus — холодный;
• Petasites frigidus var. palmatus (Aiton) Cronquist — пальчатый;
• Petasites frigidus var. sagittatus (Banks ex Pursh) Chern. — стреловидный;
• Petasites frigidus var. × vitifolius (Greene) Chern. — виноградолистный.

Примечания