Йёргенсен (дат. Jørgensen) — фамилия датского происхождения. Известные носители:

• Йёргенсен, Адольф Дитлеф (1840—1897) — датский историк.
• Йёргенсен, Анкер (1922—2016) — датский государственный и политический деятель.
• Йёргенсен, Асгер Олуф (более известен как Асгер Йорн; 1914—1973) — датский художник и теоретик абстрактного экспрессионизма.
• Йёргенсен, Бодиль (род. 1961) — датская актриса.
• Йёргенсен, Вальтер (1916—1989) — датский шахматный композитор.
• Йёргенсен, Виктор (1924—2001) — датский боксёр.
• Йёргенсен, Йенс Йоханнес (1866—1956) — датский писатель.
• Йёргенсен, Йёрген (1780—1841) — датский авантюрист.
• Йёргенсен, Лейф Арне (1927—1988) — норвежский скрипач и музыкальный педагог.
• Йёргенсен, Мартин (род. 1975) — датский футболист, полузащитник «Орхуса» и сборной Дании.
• Йёргенсен, Матиас (род. 1990) — датский футболист, защитник нидерландского клуба ПСВ.
• Йёргенсен, Николаи (род. 1991) — датский футболист, полузащитник «Фейеноорда» и сборной Дании.
• Йёргенсен, Патрик (род. 1991) — датский фехтовальщик, призёр чемпионата мира.
• Йёргенсен, Поуль:

• Йёргенсен, Сигурд (1887—1929) — норвежский гимнаст, чемпион летних Олимпийских игр 1912 года.
• Йёргенсен, Ханс (род. 1990) — фарерский футболист, вратарь клуба «ХБ Торсхавн».
• Йёргенсен, Эмма (род. 1996) — датская гребчиха-байдарочница.
• Йёргенсен, Эрик (1920—2005) — датский легкоатлет.