Канды́к (лат. Erythŕonium) — многолетнее травянистое луковичное растение, род семейства Лилейные (Liliaceae). Ранневесенний эфемероид горных лесов^[3].

Название

Растение упоминается ещё древнегреческим учёным Диоскоридом под именем греч. σατύριον έρυθρόνιον^[4].

Латинское название рода — Erythronium — дано Линнеем по греческому названию одного из видов кандыка у Диоскорида; греч. ἐρυθρός (эрютрос) означает красный^[5].

Русское название заимствовано из тюркских языков, где kandyk означает собачий зуб^[6]. Собачий зуб в то же время — видовой эпитет одного из евразиатских видов кандыка (Erythronium dens canis), как на русском языке, так и по-латыни.

В. И. Даль в своём Словаре приводит такое странное русское местное название кандыка, как гнилые коренья^[7].

Ботаническое описание

Растение 10—30, редко до 60^[8] см высотой.

Луковица яйцевидно-цилиндрическая^[4], однолетняя^[9].

Листья у основания цветоносного стебля в числе двух; супротивные, черешчатые, яйцевидно- или удлинённо-ланцетовидные, одноцветные или испещрённые бурыми пятнами^[4].

Цветок чаще один (редко несколько), околоцветник крупный, поникающий, из 6 листочков, при основании колокольчато-сближенных, выше расходящихся и изгибающихся наружу. Листочки околоцветника розово-пурпуровые, жёлтые или белые, довольно длинные (от 18 до 20 мм). Внутренние листочки околоцветника при основании с поперечной складочкой, ниже которой расположены небольшие ямки. Тычинок шесть, с линейно-продолговатыми пыльниками. Тычиночные нити при основании линейные, посредине веретенообразно-вздутые и на вершине сильно утончённые. Столбик нитевидный, наверху утолщающийся, с трёхраздельным рыльцем, доли которого обычно двусторонние.^[5] Цветение в конце апреля — начале мая.

Плод — обратнояйцевидная коробочка с немногими семенами^[5].

Распространение и экология

Кандык распространён преимущественно в горных районах Северной Америки, а также в горах Европы (Кандык собачий зуб (Erythronium dens-canis)), Кавказа (Кандык кавказский (Erythronium caucasicum)), южной части Сибири (Кандык сибирский (Erythronium sibiricum)), Японии^[8], Маньчжурии^[4].

В России и сопредельных странах встречаются четыре вида кандыка (Флора СССР указывает только на два^[5]).

Растёт большей частью в альпийском поясе около тающих снегов, в альпийских тундрах и лугах, на каменистых сопках в предгорьях. Отдельные виды встречаются в хвойных (елово-пихтово-сосновых) лесах по опушкам, на лесных пойменных лугах.^[5]

Охранный статус

Кандык кавказский, Кандык японский (Erythronium japonicum), Кандык собачий зуб были включены в Красную книгу СССР^[3].

Кандык кавказский, Кандык японский и Кандык сибирский занесены в Красную книгу России.

Таксономия

Насчитывает около 30 видов кандыка. В 2011 году был описан новый вид этого рода, распространённый в Западном Саяне, — Erythronium sajanense Stepanov & Stassova (Кандык саянский)^[10][11].

Типовой вид — Erythronium dens-canis L. — Кандык собачий зуб, или Кандык европейский^[2]

Значение и использование

Луковицы некоторых видов используют в пищу и как лекарственное средство^[3].

Виды кандыка часто разводится в садах, как раннее весеннее декоративное растение^[4], а также на альпинариях^[8].

По утверждению С. И. Ростовцева, «луковицы употребляются татарами в пищу; из них приготовляется также опьяняющий напиток, называемый абыртка, заменяющий на татарских праздниках пиво. Раньше клубни (лат. Radix dens canis) употреблялись в медицине от глистов, колик, падучей болезни и как афродизиатическое средство».^[4]

Агротехника культивируемых растений

С. И. Ростовцев писал: «Земля должна быть песчанистая, лучше же вересковая или лесная. Любит тень. Размножается лучше всего детками от луковиц. Их отделяют каждые 3 года после плодоношения. Зимуют без покрышки даже в Петербурге»^[4].

Сорта

По данным Royal General Bulb Growers' Association (KAVB) за 2011 год, зарегистрировано 15 сортов^[12]:

• E. dens-canis 'Anna Carolina'. Цветки фиолетовые^[13].
• E. dens-canis 'Charmer'. Регистратор: Tubergen. Цветки белые, основание цветков с коричневым и сиреневым, внутри бледно-лиловые с коричневым кольцом, в центре зеленоватые. Листья коричневатые с нерегулярными пестринами. Награды: T.G.A.-B.C. 1960^[14].
• 'Citronella' W.P. van Eeden, 1992.
• E. dens-canis 'Frans Hals'. Цветки фиолетовые с зеленовато-бронзовым основанием, в центре зеленовато-жёлтые^[15].
• 'Jeanette Brickell' E.C. Anderson, 1978. Листья слегка пёстрые. Цветки белые, в количестве до 7 шт. Сорт гибридного происхождения, создан в 1956 году, зарегистрирован в 1978^[16].
• 'Jeannine'. Регистратор: W.P. van Eeden, 1984. Высота растений 30—40 см. Цветки серно-жёлтые. Награды: A.M.-B.C. 1984^[17].
• 'Kondo'. Регистратор: L. Slikker. Цветки серно-жёлтые, центр кольца коричневый, от сорта 'Pagoda' отличается особенностями пестроты листьев. Награды: A.M.-B.C. 1960, T.G.A.-B.C. 1963, F.C.C.-B.C. 1962^[18].
• E. dens-canis 'Lilac Wonder'. Регистратор: N. Roozen. Цветки фиолетовые с коричневым основанием. Награды: A.M.-B.C. 1943^[19].
• 'Pagoda'. Оригинатор: L. Slikker, регистратор: Walter Blom & Sons. Высота растений 20—30 см. Цветки жёлтые, в центре с коричневым. Награды: A.M.-B.C. 1959, F.C.C.-B.C. 1963, T.G.A.-B.C. 1963^[20].
• E. revolutum 'Pink Beauty'. Цветки бледно-розовые^[21].
• E. dens-canis 'Pink Perfection'. Цветки розовые^[22].
• E. dens-canis 'Purple King'. Регистратор: G.C. van Meeuwen, 1937. Цветки пурпурно-фиолетовые, в центре с коричневыми пятнышками и полосками с белым краем. Награды: T.G.A.-B.C. 1960^[23].
• 'Rippling Waters'. Регистратор: ICRA, 2008. Листья с хорошо выраженным мраморным рисунком. Цветки белые, до 8 см в диаметре. Горло и пыльники жёлтые, нити расширены у основания^[24].
• E. revolutum 'Rose Beauty'. Листья с тёмно-коричневыми пестринами, цветки розовые^[25].
• E. dens-canis 'Rose Queen'. Цветки розовые^[26].

Примечания