У этого термина существуют и другие значения, см.
Капитан.
Капитан — сорт свёклы.
Характеристики сорта:
- ранний сорт,
- форма: округлая,
- окраска корнеплода: тёмно-красная,
- окраска листвы: зелёно-красная,
- тип прорастания: многоростковый,
- очень гладкая кожура.