Карасу́-Баши́ (укр. Карасу-Баши, крымскотат. Qarasuv Başı, Къарасув Башы) — самый мощный карстовый источник Крыма (не менее 200 л/сек). Дает начало реке Биюк-Карасу, правому притоку Салгира. В источник вода поступает почти со всего плато Караби-яйла через пещеру Суучхан-Коба. Источник не пересыхает и не замерзает. Температура воды в течение года колеблется в пределах от +9 до +11 °C. Сегодня это водозаборная зона «Исток». Здесь находится насосная станция, которая подает воду в Белогорский район.

Название Карасу-Баши до издания Указа Президиума Верховного Совета РСФСР от 18 мая 1948 года о переименовании населенных пунктов Крымской области носило расположенное поблизости село Карасёвка.

В 1786 году источник исследовал француз Жильбер Ромм. Его отчеты являются первым упоминанием о Карасу-Баши. В 1794 году здесь побывал академик Пётр Паллас. В 1844 году — писательница О. Шишкина.

Рядом с источником, по склонам одноимённого ущелья бьют и сочатся многочисленные родники, называемые грифонами.