Китайский артишок

Артишок китайский

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Ясноткоцветные
Семейство:	Яснотковые
Род:	Чистец
Вид:	Чистец родственный

Латинское название

Stachys affinis Bunge.

Синонимы

Stachys sieboldii Miq. — Чистец Зибольда
Stachys tuberifera Naudin — Чистец клубненосный

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе

505349

168825

Кита́йский артишо́к^[1], или Чистец родственный, или Чистец похожий^[1] (лат. Stachys affinis) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, происходящее из Китая.

Название

Клубни китайского артишока

С точки зрения систематики китайский артишок весьма далёк от рода Артишок (Cynara), относящегося к семейству Астровые.

Биологическое описание

Китайский артишок — многолетнее прямостоячее травянистое растение высотой до 45 см. Листья овальные. Цветки белые или светло-красные^[1].

Его съедобные клубневидные образования используются как овощи. Они употребляются в пищу в варёном, жареном и маринованном виде. Растение широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии, в Китае, Японии, Бельгии и Франции.

Примечания

↑ ¹ ² ³ Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 856. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8

Ссылки

Китайский артишок: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 12 ноября 2009)

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

Light-industry-up.ru

Экосистема промышленности