Копытов — русская фамилия. Известные носители:

• Копытов, Денис Владимирович (род. 1976) — композитор, аранжировщик, саунд-продюсер.
• Копытов, Евгений Александрович (род. 1947) — советский и латвийский ученый.
• Копытов, Николай Васильевич (1833-1901) — русский вице-адмирал, главный командир флота и портов Черного и Каспийского морей.