Кры́стев (болг. Кръстев) — болгарская фамилия. Известные носители:

• Крыстев, Анатолий (род. 1947) — болгарский виолончелист и музыкальный педагог.
• Крыстев, Антон (1894—1947) — болгарский офицер и националистический политик, участник свержения и убийства Александра Стамболийского.
• Крыстев, Венелин (1919—2015) — болгарский музыковед, общественный деятель и педагог.
• Крыстев, Иван:

• Крастев, Петер (род. 1965) — венгерский этнограф, литературовед и публицист болгарского происхождения.
• Крыстев, Цоло (1906—1988) — болгарский коммунистический политик и дипломат, видный функционер БКП, участник заговора против Тодора Живкова.
• Кристева, Юлия (род. 1941) — французская исследовательница литературы и языка.