Лактитол (систематическое наименование: 4-O-альфа-D-галактопиранозил-D-глюцитол) — углеводородный спирт, синтезируемый из молочного сахара (лактозы).
Относится к дисахаридам.

Применение

Лактитол применяют:

• в качестве заменителя сахара в низкокалорийных и диабетических продуктах питания;
• в качестве пребиотика для профилактики и лечения заболеваний толстого кишечника;
• для лечения запоров.

Заменитель сахара

Лактитол практически не всасывается в кишечнике и является низкокалорийным продуктом питания (2,4 кал/г). Сладость лактитола составляет около 40% от сладости сахара. Такие свойства сделали лактитол популярным для приготовления выпечки, шоколада, мороженого и пр.

Пребиотик

Лактитол относится к группе неперевариваемых дисахаридов, которые действуют только в толстой кишке. Он практически в неизменном виде достигает толстого кишечника, где быстро метаболизируется в ее проксимальных отделах (восходящая ободочная кишка) и избирательно стимулирует рост полезной микрофлоры, в том числе бифидо- и лактобактерий.^[1] Продуктами метаболизма лактитола являются короткоцепочечные жирные кислоты, в первую очередь: ацетат и бутират. Ацетат является продуктом метаболизма практически всех полезных бактерий толстой кишки. Молекулы ацетата проходят через стенки кишечника и попадают в печень, откуда распространяются в качестве энергетического субстрата к мышечным тканям и внутренним органам (сердце, почки, головной мозг и др.). Основными продуцентами бутирата являются эубактерии, пептококки, фузобактерии и клостридии.^[2] Бутират является энергетическим субстратом для клеток кишечника.

Лактитол применяется в качестве одного из компонентов в пребиотическом комплексе Флоролакт.

Лечение запоров

Лактитол используют в слабительных препаратах в качестве основного компонента, а также в смеси с семянами Экспортал, Импортал и др. По сравнению с лактулозой лактитол обладает меньшей выраженностью побочных эффектов (метеоризм, вздутие, флатуленция) и большим пребиотическим эффектом.

См. также

Пребиотики

Примечания