Лапша-рыба[1], или саланкс[1] (лат.Salangichthys microdon) — вид рыб из семейства саланксовых (Salangidae). Морские рыбы, нерестящиеся в эстуариях, реках и озерах[2]. Вероятно, являются неотеническими формами, то есть рыбами, достигающими половозрелости на стадии малька. С 2012 года вид рассматривается в составе монотипического рода Salangichthys, куда до недавней ревизии также включали Neosalangichthys ishikawae (=Salangichthys ishikawae)[3].
Рыба-лапша — мелкая рыба размером 8-10 см, с массой тела до 1,5 г[4]. Срок жизни — один год.
Рыба бесцветная, почти прозрачная, на брюхе с каждой стороны имеется узкая полоска, состоящая из отдельных точек. Кроме этого заметны черные точки по краю жаберной крышки и по нижнему краю хвостового стебля. Тело удлиненное, наибольшая высота тела в области передней части анального плавника (сильнее выражено у самцов). Голова приплюснутая, то есть толщина головы намного больше её высоты. Спинной плавник сдвинут к задней части тела — начинается далеко за брюшными плавниками немного позади конца анального плавника. Имеется маленький жировой плавник. У основания анального плавника у самцов несколько тонких чешуй, у самок чешуй нет. Анальный плавник спереди гораздо выше, чем сзади (особенно у самцов)[5]. Половой диморфизм проявляется также в том, что у самцов по сравнению с самками более высокое и короткое тело и длиннее грудные плавники. Плавательного пузыря нет. Пилорических придатков в кишечнике нет.
Нерестовый ход наблюдается в марте-мае, как правило в ночные часы. В период нерестового хода рыбы собираются в большие стаи. Нерест проходит в мае-июне в устьях рек, а также в лагунных озерах и непосредственно в реках. Плодовитость — 1,3—2,7 тыс. икринок. Икра клейкая, прилипает к водорослям и различным донным объектам. Взрослые рыбы после нереста погибают.
В зависимости от мест и условий нереста молодь может нагуливаться в лагунах, oзерах или морcкой прибрежной зоне, скатывается в море осенью.
Хозяйственное использование
Имеет небольшое промысловое значение в Японии, в российских водах ловится в заливе Петра Великого и у Южного Сахалина. С 2012 года лапша-рыба включена в перечень объектов прибрежного промышленного лова[6]. Используется в пищу преимущественно в жареном виде.
↑Pietsch, T. W., Amaoka, K., Stevenson, D. E., MacDonald, E. L., Urbain, B. K., López, J. A. (2001). Freshwater fishes of the Kuril Islands and adjacent regions. Species Diversity6: 133–164.
↑Л. С. Берг. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Часть 1. — М: Изд-во АН СССР, 1948. — 466 с.
Новые объекты прибрежного лова в Сахалино-Курильском регионе на официальном сайте СахНИРО
Литература
Нельсон Джозеф С. Рыбы мировой фауны / Пер. 4-го перераб. англ. изд. Богуцкой Н. Г., науч. ред-ры Насека А. М., Герд А. С. — М.: Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2009. — 880 с. — ISBN 978-5-397-00675-0