Плодородность почвы — это критерий, по которому определяют её пригодность для каких либо сельскохозяйственных культур. Плодородная почва содержит огромное количество питательных веществ, таких как азот, фосфор, калий, медь, магний, сера, цинк и многие другие. Основа плодородных почв — гумус. В лучших по плодородности почвах его содержится до 10 %.^{[источник не указан 219 дней]}

Чтобы поддерживать плодородие почв необходимо следить за следующими факторами:

1. Уровень воды в почве
2. Общее количество осадков + ирригация
3. Суммарное испарении, для убеждения в том, что присутствует общее увеличение количество воды в течение года.
4. Качество ирригационной воды ведь накопление натрия может отрицательно сказаться на растении.

В связи с современным большим использованием, почва становится менее плодородной^{[источник не указан 598 дней]}. Такие проблемы достигли больших масштабов в Краснодарском и Ставропольском краях^{[источник не указан 598 дней]}. В древности велись войны в основном за землю и воду^{[источник не указан 598 дней]}. Это прямое доказательство ценности земли.^{[источник не указан 219 дней]}