Рацемат — эквимолярная смесь пары энантиомеров (оптических изомеров). Не обладает оптической активностью. В номенклатуре IUPAC для обозначения рацематов используются префиксы (±)- или rac- (либо racem-) или RS либо SR^[1].

Почти всегда при протекании реакций с участием хирального центра образуется именно такая смесь (исключение — стереоспецифичные и стереоселективные реакции).

В некоторых случаях при кристаллизации рацемических смесей образуют кристаллическую структуру, имеющую макроскопические параметры, отличные от обоих энантиомеров ^[2]. Так, рацемат винной кислоты - виноградная кислота плавится при 206 °C, в то время как D- и L-энантиомеры винной кислоты - при 168–170 °C.

Примечания