02-09-2023
| Фарнезены | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | α: 3,7,11-триметил-1,3,6,10-додекатетраен β:7,11-диметил-3-метилен-1,6,10-додекатетраен |
| Традиционные названия | Фарнезен |
| Химическая формула | C15H24 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 204.36 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура кипения | α-(E, Z): 125 °C (12 мм. рт. ст.) β-(E): 124 °C β-(Z): 95-107 °С (3 мм. рт. ст.) °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | (E, E)-α-фарнезен: 502-61-4 |
| SMILES | α: CC(C)=CCCC(C)=CCC=C(C)C=C β: CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C=C)=C |
| Безопасность | |
| ЛД50 | 1,5 г/кг крысы (перорально) > 5 г/кг кролики (накожно) мг/кг |
Фарнезены — группа из шести органических веществ, относящихся к классу сесквитерпеновых углеводородов. α-Фарнезен (3,7,11-триметил-1,3,6,10-додекатетраен) и β-фарнезен (7,11-диметил-3-метилен-1,6,10-додекатетраен) отличаются положнением одной двойной связи.
Содержание |
(E, E)-α-Фарнезен содержится в кожуре яблока, придавая запах зелёного яблока, и некоторых других фруктах. (Z, E)-α-Фарнезен содержится в ряде эфирных масел — апельсиновое, розовое, иланг-иланговое.
Альфа форма может существовать в виде четырех стереоизомеров двух внутренних двойных связей:
| (E, E)-α-фарнезен | (Z, E)-α-фарнезен | (E, Z)-α-фарнезен | (Z, Z)-α-фарнезен |
Бета форма может существовать в виде двух стереоизомеров центральной двойной связи:
| (E)-β-фарнезен | (Z)-β-фарнезен |
В небольших количествах содержится в некоторых эфирных маслах, часто вместе с анетолом.
Может быть получен дегидратацией неролидола с различными кислыми катализаторами:
| катализаторы | ||
Применяют как компонент парфюмерных композиций и различных отдушках бытовой химии.
| Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Фарнезены.
.png&filetimestamp=20090506100559){kind=link}
