13-04-2023
Феттуччине (итал. Fettuccine) — один из популярных в Риме видов пасты. В состав блюда входит толстая яичная лапша, аналогичная тальятелле, и различные соусы.
Традиционно, в итальянской кухне для приготовления этой пасты используется свежая или домашняя лапша, однако на рынках продается и предварительно высушенная начинка.
Также блюдо популярно в Северной Америке, где оно именуется как феттуччине Альфредо.
Это заготовка статьи об Италии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Феттучине.