Племенно́й форелево́дческий заво́д «А́длер» — федеральное государственное унитарное предприятие, село Казачий Брод, Адлерский район города Сочи. Основано в 1964 для исследования и воспроизводства одного из самых деликатесных видов рыбы — форели. Одним из видов разводимой форели является радужная форель. Завод является самым крупным производителем её в России, одним из крупнейших в Европе.

В настоящее время завод занимается не только исследовательскими работами, но и выращиванием форели напродажу и производством племенного материала. Ежегодная продажа икры для разведения составляет 20-25 млн.шт. В год примерно производится 500 тонн живой форели. В природе форель живет до 12 лет. За это время она набирает вес до 35 кг. На заводе выращивают форель до возраста 4 лет. За это время она набирает вес от 4 до 12 кг. Завод имеет 111 прудов (41 из них мальковые). Длина прудов составляет 100 метров, ширина 10 м, глубина 1,5 м. Завод посещают ежегодно тысячи экскурсантов, которых знакомят с хозяйством, рассказывают о его истории, о разведении и выращивании форели.