Ши́хта (нем. Schicht) — смесь исходных материалов, а в некоторых случаях (например, при выплавке чугуна в доменной печи) и топлива в определённой пропорции, подлежащая переработке в металлургических, химических и других агрегатах.

Шихтами обычно называют исходные смеси, использующиеся в пирометаллургических или иных высокотемпературных (производства стекла, цемента, некоторых керамических материалов и изделий, коксование углей) процессах.

В состав металлургических шихт обычно входят исходное или обогащённое рудное сырьё, сырьё с флюсами и оборотными материалами. Шихты в чёрной металлургии (например, в доменном процессе) зачастую содержат и топливо, в то время как в цветной металлургии шихты, как правило, топлива не содержат.

Типичные требования к качеству шихты определяются обеспечением стабильности и воспроизводимости результатов процесса, в котором она используется:

• постоянство химического состава;
• однородность по химическому, минералогическому и гранулометрическому составу;
• оптимальная крупность компонентов шихты;
• оптимальная влажность.