Фридрих Карл Адольф Штоман (нем. Friedrich Stohmann, 25 апреля 1832(18320425), Бремен — 1 ноября 1897, Лейпциг) — немецкий химик и технолог.

Род деятельности

Химик и технолог; специально занимался сельскохозяйственной химией, в 1862 г. основал сельскохозяйственную опытную станцию в Брауншвейге; с 1871 г. заведовал сельскохозяйственно-физиологическим институтом лейпцигского университета, и с 1887 г. также сельскохозяйственно-химическим институтом. Вместе с Геннебергом Ш. работал по вопросу о кормлении животных; занимался также калориметрическими исследованиями.

Напечатал:

• «Beiträge zur Begründung einer rationellen Fütterung der Wiederkäuer» (вместе с Геннебергом, Брауншвейг, 1860 и 1864);
• «Biologische Studien» (1873);
• «Handbuch der technischen Chemie» (Штутгарт, 1872—74);
• «Enzyklopädisches Handbuch der technischen Chemie» (вместе с Керлем, 1886 и сл.);
• «Handbuch der Zuckerfabrikation» (3-е изд., Б., 1893);
• «Die Stärkefabrikation» (1878).