Дуналие́лла солоново́дная (лат. Dunaliella salina) — вид одноклеточных зеленых водорослей, обитающих преимущественно в солёных морях. Известны своими антиоксидантными свойствами, благодаря способности к выработки каротина в больших количествах, который широко используется в производстве косметики и БАД. Один из немногих организмов, способных выживать в таких засоленных условиях, как высыхающие соленые пруды. Выживать в таких условиях им позволяет высокая концентрация β-каротина, защищающая водоросли от интенсивного светового излучения и высокая концентрация глицерола, защищающая от осмотического давления. Эти качества позволят выращивать водоросли в коммерческих целях.

Впервые культивирование дуналиеллы для получения β-каротина было налажено в СССР в 1966 году. Коммерческое культивирование дуналиеллы для производства β-каротина во всем мире — несомненный успех галофитной биотехнологии. При этом используются различные технологии — от примитивного экстенсивного выращивания водорослей в лагунах до интенсивного разведения культур высокой плотности в тщательно контролируемых условиях. Несмотря на то, что Dunaliella salina вырабатывает большое количество β-каротина в сильнозасоленной среде, за окраску соленых озёр в розовый и красный цвет ответственны археи, такие, например, как Halobacterium, а не Dunaliella^[1]. Лишь иногда колонии Dunaliella могут добавлять оранжевые пятна.

Так же делались попытки использовать выскоие концентрация глицерина, накапливаемого Dunaliella, в качестве основы для коммерческого производства этого соединения. Несмотря на то, что получение глицерина из этих водорослей оказалось технически возможным, такое производство оказалось экономически невыгодным. На июль 2005 года не было ни одного биотехнологического предприятия, использовавшего водоросли для получения глицерина.

Примечания