Дичь — дикие животные как объект охоты. Многие виды дичи — традиционный деликатес.

Дичь по регионам

В некоторых странах дичь классифицируется, включая и требования на получение официальных лицензий на охоту, как крупная и мелкая дичь. Одна лицензия на мелкую дичь может покрывать всю пойманную мелкую дичь и может ограничиваться дневным и годовым лимитом. Крупная дичь включает животных, таких как олени и медведи, и часто лицензии выдаются отдельно на каждую особь.

Африка

• Различные виды антилоп
• Африканский буйвол^[1]
• Зебра
• Слон
• Лев
• Гиена
• Леопард^[2]
• Нильский крокодил^[3]

Охота на некоторых из этих животных запрещена.

Австралия

• Утка
• Кенгуру
• Кролик
• Гребнистый крокодил (охота запрещена, в настоящее время их специально разводят, чтобы восполнить популяцию)

Северная Америка

• Бурый медведь
• Чёрный медведь
• Бизон
• Олень
• Утка
• Опоссум
• Койот

Россия

• Бурый медведь^[4]
• Волк
• Олень
• Утка
• Косуля
• Кабан
• Заяц
• Сайгак

Дичь в кулинарии

В Африке мясо диких животных (англ.) называют мясом из буша (термин теперь охватывает мясо добываемой не только в буше дичи).

Примечания