Липоксигеназы (англ. Lipoxygenases) — железо-содержащие ферменты, катализирующие реакцию диоксигенации (присоединение двух атомов кислорода) к полиненасыщенным жирным кислотам. Различные типы липоксигеназ найдены в растениях, животных и грибах. Они вовлечены в различные клеточные функции.

Общий вид катализируемой реакции:

жирная кислота + O₂ = гидропероксид жирной кислоты

Классификация

Липоксигеназы, действующие на арахидоновую кислоту, классифицируются по номеру атома углерода, который окисляется данным ферментом. Например, 15-липоксигеназа окисляет арахидоновую кислоту по 15-му атому, а 12/15-липоксигеназа способна окислить арахидонат по 12-му или 15-му атому.

Структура

Кристаллическая структура липоксигеназы известна для фермента из соевых бобов (одного из наиболее распространённых источников фермента) и для липоксигеназы кролика. Липоксигеназа состоит из двух доменов: N-концевого и более крупного C-концевого, в котором расположен активный центр фермента. Протеолитическое разделение доменов приводит к потере каталитической активности. В активном центре железо закреплено координационными связями с Nε атомом гистидина и кислородом C-концевой карбоксильной группой.

Ссылки

• Липоксигеназы
• Kulkarni, A.P. (2001). «Lipoxygenase - a versatile biocatalyst for biotransformation of endobiotics and xenobiotics». Cell Mol Life Sci 58: 1805–1825. PMID 11766881..
• Nelson, M.J. and Seitz, S.P. (1994). «The structure and function of lipoxygenase». Curr Opin Struct Biol 4: 878–884. PMID 8161558..