18-10-2023
| Додеканаль | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | Додеканаль |
| Традиционные названия | Додециловый альдегид, лауриновый альдегид |
| Химическая формула | C12H24O |
| Эмпирическая формула | СН3(СН2)10CHO |
| Физические свойства | |
| Состояние (ст. усл.) | жидкое |
| Молярная масса | 184,32 г/моль |
| Плотность | 0,8350 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | 11 °C |
| Температура кипения | 185 (133 гПа) °С 100 (4.7 гПа) °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | нерастворим г/100 мл |
| Растворимость в этаноле | растворим г/100 мл |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,4328 — 1,4344 |
| Классификация | |
| SMILES | CCCCCCCCCCCC=O |
| Безопасность | |
| ЛД50 | 23,1 г/кг крысы (перорально), >2 г/кг кролики (накожно) мг/кг |
Додеканаль — органическое вещество, относится к классу альдегидов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых (лимонное масло, померанцевое масло) и некоторых хвойных растений.
Запах — сильный с травянисто-цветочной нотой.
Содержание |
На воздухе постепенно окисляется в лауриновую кислоту.
Под действием кислот полимеризуется, скорость полимеризации возрастает при температуре ниже 0 °C. В присутствии алюминия полимеризация замедляется.
Получают:
Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.
| Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
| Альдегиды | |
|---|---|
| Предельные | Формальдегид · Ацетальдегид · Хлораль · Пропаналь · Бутаналь · Нонаналь · Деканаль · Додеканаль · Глиоксаль · Малондиальдегид |
| Непредельные | Акролеин · Кротоновый альдегид · Мирценаль · Цитраль · Цитронеллаль |
| Ароматические | Бензальдегид · Салициловый альдегид · Коричный альдегид · Анисовый альдегид · Ванилин · Этилванилин · Гелиотропин |
| Гетероциклические | Фурфурол · Пиридоксаль |
Додеканаль.
