23-10-2023
| Аллоза | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | (2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-Пентагидроксигексаналь, 6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетрол |
| Сокращения | альдегидо-D-аллоза |
| Традиционные названия | аллоза |
| Физические свойства | |
| Состояние (ст. усл.) | твёрдое, кристаллическое |
| Молярная масса | 180,1559 ± 0,0074 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | 128 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | |
| PubChem | |
| ChEBI | 40822 |
Аллóза — редкий моносахарид, является альдогексозой. Входит в состав 6-O-гликозида циннамила, который содержится в листьях африканского кустарника Protea rubropilosa. Аллоза представляет собой твердое кристаллическое вещество, растворимое в воде и практически не растворима в метаноле. Существует как в линейной, так и в циклических формах (в основном в пиранозной форме). В водном растворе из таутомерных форм преобладающей является β-D-аллопираноза (70 %).
| Изомеры D-аллозы | ||
|---|---|---|
| Линейная форма | Проекция Хеуорса | |
<1 % |
α-D-аллофураноза 5 % |
β-D-аллофураноза 7 % |
α-D-аллопираноза 18 % |
β-D-аллопираноза 70 % |
|
Аллоза является C-3 эпимером глюкозы. Аллоза, как и галактоза дают ахиральные сахарные кислоты[1].
Аллоза.